Receita de Soja Tropeira: Delícia Sustentável

Temos uma receita especial para vocês que gostam de culinária tradicional brasileira! Descubra como preparar essa iguaria deliciosa, a Soja Tropeira. Esta receita é perfeita para dias úmidos do cerrado, mas também pode ser experimentada em qualquer época do ano. Vamos à receita!

Ingredientes

• Soja Tropeira: 1 kg
• Sal
• Pimenta-do-reino-molhada
• Cebola picada
• Azeite de oliva
• Farinha de mandioca (opcional)

Modo de Preparo

Primeiramente, lave bem a soja e reserve. Em seguida, prepare uma panela com água para ferver, adicione o sal e a pimenta-do-reino-molhada. Quando a água estiver fervendo, coloque a soja e cozinhe por cerca de 45 minutos ou até que esteja macia.

Em um recipiente menor, refogue a cebola na panela com um pouco de azeite de oliva. Após o cozimento da soja, adicione-a ao refogado e deixe cozinhar mais alguns minutos para que todos os ingredientes tenham um sabor harmonioso.

Se desejar, pode-se misturar a soja com farinha de mandioca, tornando-a crocante. Sirva quente e aproveite essa delícia!

Dica Extra

Experimentem adicionar algumas espessas laranjas frescas para dar um toque especial à receita. A Soja Tropeira é uma iguaria que combina perfeitamente com os pratos típicos do cerrado.