Receta de Sopa de Abobrinha com Curry

Sabor e frescor combinados em uma deliciosa sopa! Se você está à procura de receitas light e refrescantes, a sopa de abobrinha com curry é perfeita para dias quentes. Essa receita traz o equilíbrio ideal entre ingredientes frescos e aromáticos que vão garantir uma refeição saborosa.

Ingredientes:

• 1 grande abobrinha
• 1 cucharada de curry em pó
• Azeite para fritar
• Sal ao gosto
• Água ou caldo de legumes

Método:

Preparação: Lave a abobrinha e corte-a em pedaços menores. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a abobrinha com o curry até que ela comece a suavizar.

Adicione água ou caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. A sopa deve ficar cremosa, então você pode desfiar um pouco da abobrinha com uma espátula para ajudar a textura. Sirva quente e saboreie!

Pronto! Sua sopa pronta para encantar todos que provarem.

Experimente variar os ingredientes para criar sua própria versão especial de sopa de abobrinha com curry.