Receita de Sopa de Capeletti de Queijo com Carne

Descubra como preparar essa deliciosa sopa tradicional brasileira. A sopa de capeletti, recheada com carne e queijo, é uma opção perfeita para dias frios. Siga as dicas aqui compartilhadas para um resultado incrível.

Ingredientes principais:

• Capeletti de queijo
• Carne moída
• Cebola picada
• Aceitunas para o recheio (opcional)
• Cogumelos cortados
• Molho de tomate
• Batata ou farro, para textura adicional
• Queijo parmesão ralado
• Folhas verdes picadas (cilantro, alface ou espinafre)
• Sal e pimenta-do-reino

Não se esqueça de temperar a sopa com sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Método:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Incorpore a carne moída e refogue-a até que esteja cozida.
3. Coloque as batatas ou farro para cozinhar, dependendo do tipo de textura desejada.
4. Adicione o molho de tomate, capeletti de queijo e os cogumelos. Misture bem.
5. Deixe tudo ferver por alguns minutos, até as batatas ou farro estarem cozidas.
6. Recheie a sopa com capeletti preenchidos, acrescente o queijo parmesão e folhas verdes.
7. Serve quente, aproveite!

Faça essa receita com seus amigos ou família! Experimente e compartilhe seu feedback conosco. Boa sorte na sua tentativa de preparar essa delícia!