Receita de Tambaqui ao Forno do Franklin

Adorei esta receita de Tambaqui ao Forno do Chef Franklin! É simples e deliciosa.

• Tambaqui
• Açúcar
• Salsa
• Pimenta-do-reino
• Batata palha

Ingredientes para 4 pessoas:

1. 2 peixes de Tambaqui médios
2. 1 colher (sopa) de açúcar
3. Sal a gosto
4. Pimenta-do-reino a gosto
5. 2 batatas palha picadas

Método:

• Lave os peixes bem e seque-os com papel absorvente.
• Em uma tigela, misture o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Cubra os peixes com essa mistura.
• Dos dois lados dos peixes, coloque as batatas palha picadas.
• Coloque o prato com os peixes no forno pré-aquecido a 200°C e deixe assar por aproximadamente 35 minutos ou até que os peixes estejam cozidos.

Dica: Experimente adicionar um pouco de salsa ao molho enquanto o peixe está no forno para dar mais sabor!