Receita de Torta Mousseline de Maracujá

Descubra como preparar uma deliciosa torta mousseline de maracujá para seu próximo lanche ou jantar! Esta receita é simples e perfeita para quem quer impressionar a família e os amigos. Acompanhe os passos com atenção, pois cada etapa é importante para obter um resultado excelente.

Ingredientes

• 4 maracujás maduros
• 4 claras de ovo
• 1 xícara (250 ml) de açúcar
• 1/2 xícara (125 ml) de manteiga derretida
• Meia xícara (125 ml) de suco de maracujá
• Pó de arroz ou maizena para polvilhar

Método

1. Corte os maracujás em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela.
2. Adicione o suco de maracujá, a manteiga derretida, e leve ao fogo médio até que o suco esteja claro e espalhado. Retire do fogo e deixe esfriar por completo.
3. Bata as claras em neve com um terço do açúcar.
4. Adicione mais um terço de açúcar e continue batendo até obter uma massa firme.
5. Cobre o fundo de uma tigela com a mistura da torta. Disponha as claras em neve delicadamente sobre o fundo da tigela, formando camadas finas.
6. Passe um pano úmido por cima da tigela para nivelar todas as camadas.
7. Coloque a torta na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dica Extra

Ajuste os ingredientes conforme sua preferência pessoal: Experimente adicionar um pouco mais de açúcar ou suco para aumentar o sabor do maracujá. Além disso, a torta mousseline é ótima com uma cobertura de creme chantilly.