Arroz com Ervilha e Shiitake: Recheio Perfeito para Um Jantar Saudável

Estão procurando uma receita simples e deliciosa de arroz com ervilha e shiitake? Chegou ao lugar certo! Esta combinação é perfeita para um jantar leve, saboroso e saudável.

Ingredientes Necessários:

• Arroz integral
• Ervilhas frescas ou congeladas
• Bolachinha de shiitake (ou cogumelos shiitake)
• Oliveira para temperar
• Sal a gosto
• Alho e coentro, ao gosto

Método:

Em uma panela de pressão, coloque o arroz integral com água ou caldo até o dobro da quantidade. Salpique sal a gosto e deixe cozinhar conforme as instruções do pacote.

Fritura a bolachinha de shiitake em um pouco de azeite, juntando alho picado para dar mais sabor.

Quando o arroz estiver cozido, coloque-o em uma tigela. Adicione as ervilhas fritas e misture com os cogumelos shiitake. Finalize com um toque de azeite, sal e coentro picado.

Pronto!

Serve perfeitamente como complemento para carnes ou frango grelhados, mas também é uma refeição completa por si só!