Receta de Bacalhau com Polenta: Delicioso Prato Português

Bacalhau com polenta é uma receita tradicional portuguesa que combina perfeitamente a carne desidratada de peixe com essa crocante massa. Um prato completo e saboroso, ideal para dias frios.

Ingredientes Principais:

• Bacalhau desfiado
• Farinha de polenta
• Manteiga ou manteiga de amendoim
• Cebola caramelizada
• Coentro fresco para tempero
• Salsão
• Pimenta do reino

Passos para preparar o Bacalhau com Polenta:

1. Caramelize a cebola em uma frigideira com manteiga.
2. Adicione a farinha de polenta aos poucos, mexendo continuamente para formar uma massa lisa e uniforme.
3. Junte o bacalhau desfiado, coentro, salsão e pimenta do reino ao preparado. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Coloque a mistura em um refratário ou tigela untada com manteiga para facilitar a retirada depois de cozido.
5. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas, até endurecer o topo.
6. Forno o prato ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a polenta esteja bem dourada e crocante.

Conclusão: Esse prato é perfeito para reunir família e amigos. Experimente essa receita simples, mas cheia de sabor!