Receita de Cheesecake com Morangos no Brasil

Criar um delicioso cheesecake com morangos é uma ótima ideia para o seu próximo café da manhã ou lanche. Este tipo de cheesecake é perfeito para quem ama frutas frescas e doçuras leves.

Ingredientes

• 250g de manteiga derretida
• 3biscoitos amêndoa triturados
• 450g de queijo coalhado
• 1 xícara de açúcar
• 2 a 3 xícaras de morangos picados
• ½ xícara de manteiga para untar

Para começar, preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte uma forma com a manteiga e reserve. Em seguida, misture os biscoitos triturados e a manteiga derretida para formar a base do cheesecake. Coloque essa mistura na forma untada e leve ao forno por cerca de 8 minutos.

Preparo

Mesmo enquanto a base assa, você pode começar a preparar o recheio. Em uma tigela grande, misture o queijo coalhado com o açúcar até obter uma consistência homogênea.

1. Adicione os morangos ao recheio para dar aquele toque especial da receita.
2. Misture bem a combinação de frutas e queijo até estar completamente incorporado.

Derrame o recheio sobre a base assada. Asse em uma bain-marie, cobrindo a forma com um pano úmido ou outro recipiente maior. Assar na temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até que o cheesecake esteja firme ao redor das bordas.

Deixe esfriar por completo antes de cortar em pedaços e aproveitar a delícia!

Dica

Adicione mais do que 3 xícaras de morangos caso deseje um cheesecake ainda mais colorido e saboroso. É uma excelente maneira de combinar as cores e sabores da estação.