Receita de Bolo Formigueiro Integral

Descubra como fazer um delicioso bolo formigueiro integral perfeito para adoçar seu dia! Esse bolo é uma ótima pedida para quem busca opções saudáveis e cheias de energia.

Ingredientes:

• Farinha de trigo integral
• Zucca (opcional)
• Farinha de amido de mandioca
• Açúcar mascavo
• Biscoito de gergelim (opcional)
• Óleo
• Suco de limão
• Coco ralado
• Leite
• Arroz integral moído
• Bicarbonato de sódio
• Canela em poquinho
• Ovos

Modo de Preparo:

1. Na batedeira, misture os ovos com o açúcar mascavo até obter um creme.
2. Junte a farinha de trigo integral, arroz integral moído e bicarbonato de sódio à mistura. Bata bem por alguns segundos para que tudo fique homogêneo.
3. Adicione o óleo, suco de limão e o leite. Misture até obter uma massa lisa.
4. Coloque a massa na forma untada com manteiga.
5. Forno preaquecido em 180 graus. Asse por aproximadamente 45 minutos.
6. Para finalizar, você pode decorar seu bolo com coco ralado e biscoito de gergelim se desejar!

Vantagens: Esse bolo é rico em fibras, ajuda a manter o nível de açúcar no sangue estável e é uma ótima escolha para quem quer optar por refeições mais saudáveis.