Receita de Bolo Mesclado de Cenoura e Espinheiro

O bolo mesclado de cenoura e espinafre é uma deliciosa alternativa à tradição, cheia de benefícios e sabor. Misturar esses ingredientes cria um bolo ainda mais saudável!

• 1 cenoura média
• 3 folhas frescas de espinheiro
• 2 ovos
• 100g de farinha de trigo
• 50g de manteiga derretida
• 1 colher (sobreeira) de açúcar
• uma pitada de sal

Método: Primeiro, bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Em seguida, adicione as cenoura e espinheiro picados, a farinha de trigo e o sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa em um molde e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Sirva quente para apreciar todos os seus gostosos aromas e sabores.

Vantagens:

• Rico em vitamina A
• Fonte de ferro natural
• Sujeira de vegetais com pouca caloria
• Pode ser uma ótima escolha para quem busca dietas equilibradas e saborosas

Você pode experimentar essa receita simples, e ainda contribuir para a saúde da sua família. Experimente já e deixe seu bolo ficar especial!