Canjicão: A Deliciosa Tradição Brasileira

Canjicão, também conhecido como canja de leite, é uma receita clássica e saborosa da culinária brasileira. Originada no Nordeste do Brasil, essa iguaria é extremamente popular e fácil de fazer.

Ingredientes Básicos

• Risos de inhame: 500g
• Capa de leite condensado: 4 latas de 385ml
• Sabão em pó ou bicarbonato: para ajuste de acidez

Prepare-se para uma deliciosa experiência culinária! O canjicão é um prato reconhecido pela sua simplicidade e sabor.

Passos Fáceis de Preparo

1. Lave os risinhos: Lave bem os risinhos em água corrente para remover possíveis impurezas.
2. Ferva a água: Em uma panela, ferva aproximadamente 3 litros de água.
3. Cook the canjicão: Adicione os risinhos lavados e deixe cozinhar por cerca de 1 hora ou até que os risinhos se desfiram completamente. Cozinhe lentamente para obter um consistência cremosa.
4. Adicione o leite condensado: Quando os risinhos estiverem prontos, adicione as latas de leite condensado e misture bem.
5. Ajuste a acidez: Adicione sabão em pó ou bicarbonato para neutralizar o sabor ácido do canjicão. Misture bem.

Pronto! Agora é só degustar essa delícia. Serve perfeitamente como prato principal ou lanche.

Dicas Extras

• Use risinhos de inhame frescos para obter o melhor sabor e consistência.
• O leite condensado adiciona um toque doce que complementa perfeitamente a receita.
• Comece com pequenas porções: Experimente primeiro antes de servir para toda a família, garantindo assim o sucesso da receita.

Bom apetite e aproveite esta receita única. Compartilhe essa delícia com os seus amigos e familiares!