Receita de Carne Assada à Cerveja

Confira esta receita simples e deliciosa para carne assada na cerveja. Ideal para aqueles dias em que você deseja algo especial, mas sem complicação.

Ingredientes principais:

• Costela de porco ou carne de churrasco
• Cerveja escura
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Aipo picado (opcional)

Método de preparo:

1. Lave a carne e seque bem.
2. Em uma panela funda, adicione uma boa quantidade de cerveja escura.
3. Incorpore sal e pimenta-do-reino ao liquidificador com um pouco da cerveja e misture até dissolver completamente os ingredientes.
4. Adicione a carne à panela, cubra-a com uma tampa ou filmo-a para preservar o vapor e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 horas. Verifique se está cozida de vez em quando para regar com mais cerveja.
5. Quando a carne estiver macia, retire do liquidificador o excesso de molho (usado apenas como tempero) e ajuste ao gosto.
6. Sirva a carne quente acompanhada de aipo picado ou batata palha para incrementar ainda mais o prato.

Carne assada na cerveja é uma refeição saborosa e refrescante, especialmente durante os fins de semana. Experimente esta receita e surpreenda a família e amigos!