Receta de Casquinhas de Bacalhau da Natália

Natália é conhecida por sua receita tradicional de casquinhas de bacalhau. Uma iguaria típica do Nordeste brasileiro que combina perfeição em cada pedaço.

Ingredientes:

• Bacalhau desfiado
• Farinha de trigo
• Ovos
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Tempero ao seu gosto

Método:

Preparação das casquinhas:

1. Nasse o bacalhau com os ovos, farinha de trigo, cebola e temperos.
2. Misture bem todos os ingredientes para obter uma massa homogênea.
3. Com as mãos enfarinhadas, faça pequenos bolos de massa, pressionando-os levemente.

Fritura:

1. Em fogo médio, aqueça o óleo na panela.
2. Frite as casquinhas em banha de coco ou azeite até dourarem.
3. Sirva imediatamente com molho à escolha.

Experimente esta receita e faça parte da tradição culinária nordestina!