Receita de Creme de Milhão Doce

Creme de milhão doce é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira, perfeita para dias frios. Este prato refrescante é fácil de preparar e possui um sabor que combina perfeitamente com a primavera ou até mesmo como sobremesa quente.

Ingredientes

• 250 ml de leite
• 1 kg de milho verde doce, descascado
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Porção generosa de canela em pó
• Limão siciliano a gosto, para finalização

Modo de Preparo

Para preparar o creme de milhão doce, descasque o milho verde e lave-o bem. Em uma panela, adicione o leite, o açúcar, a manteiga e o milho descascado. Leve ao fogo médio até fervura.

Mesmo com as ingredientes fervendo suavemente, mexa constantemente até que o açúcar se dissolva e o caldo comece a engrossar levemente. Em seguida, desligue o fogo e adicione uma pitada de canela.

Deixe o creme esfriar ligeiramente, depois bata com um mixer para obter consistência cremosa. Finalize a receita com um toque de limão siciliano antes da servide.

Dica Gourmet

Pode-se complementar esta receita com uma sobremesa, como rodízios de frutas cítricas ou até mesmo gelo picado para um visual mais fresco. Aproveite a receita e aproveite o sabor típico do creme de milhão doce.