Receita de Escondidinho de Aipim com Mussarela e Queijo Parmêsao

Adore a combinação perfeita de doçura da batata-doce (aipim) com o sabor intenso dos queijos. Este escondidinho de aipim é uma delícia simples e fácil de preparar, ideal para dias de folga ou até como prato especial em festas.

Ingredientes Principais:

• Aipim
• Mussarela
• Queijo Parmêsao
• Cebola
• Farinha de trigo
• Caldo de carne (ou vegetal)

Passo a passo para fazer um escondidinho perfeito:

1. Lave bem o aipim e corte-o em pedaços médios.
2. Ferva os pedaços de aipim por aproximadamente 10 minutos até ficarem macios. Esprema-os para obter uma pasta.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola com um pouco de manteiga ou óleo. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
4. Junte o caldo de carne (ou vegetal) aos poucos, mexendo constantemente até obter uma massa homogênea e sem grumos.
5. Adicione o mussarela, o queijo parmesão ralado e a pasta de aipim. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
6. Aproveite para assar essa delicia em uma forma untada com manteiga ou óleo.

Experimente essa receita incrível e adicione mais um prato típico da culinária brasileira à sua mesa. Garanta que todos estejam satisfeitos com esse escondidinho de aipim!