Escondidinho de Mandiocinha com Carne Moída: Receita Perfeita

O escondidinho é uma deliciosa especialidade da culinária brasileira e o escondidinho de mandiocinha com carne moída é sem dúvida um dos pratos mais tradicionais. Se você procura uma receita fácil, saborosa e cheia de amor à cozinha nordestina, continue lendo para descobrir como preparar essa iguaria.

Ingredientes:

• 200g de mandiocinha ralada
• 300g de carne moída
• 1 cucharada de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino-do-nordeste (opcional)
• Cebola picada
• Cebolinha (opcional)
• Banana da terra ou banana prata para a cobertura

Modo de Preparo:

1. Frite a carne moída com o azeite, sal e pimenta-do-reino-do-nordeste até que esteja cozida.
2. Agregue a cebola picada e refogue tudo por um minuto.
3. Em uma vasilha, misture a mandiocinha ralada com a carne refogada. Adicione também o cebolinha para dar mais sabor (opcional).
4. Fornete seu escondidinho na sua vasilha de bananeira ou pimenta-do-reino.
5. Cubra com uma banana da terra ou prata cozida e aderente ao forno.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o forno esteja dourado.

Conclusão: Esse escondidinho é perfeito para dias de calor intenso, sendo uma delícia que todos vão amar. Prepare essa receita e surpreenda sua família com essa iguaria nordestina.

Experimente e divirta-se no preparo do seu escondidinho de mandiocinha com carne moída.