Receita de Lentilha de Ano Novo

Lentilha de Ano Novo é uma deliciosa tradição brasileira que muitas famílias preparam para celebrar a virada do ano. Esta receita não só reúne amigos e familiares, como também carrega simbolismos importantes na culinária do Brasil.

Ingredientes

• 2 xícaras de lentilha
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho, espremidos
• Azeite para fritar
• Pimenta-do-reino
• Sal

Modo de Preparo

Com as lentilhas já pré-washadas, refogue a cebola e os dentes de alho com um pouco de azeite. Após dourar, adicione as lentilhas, sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. Sove as lentilhas durante aproximadamente 1 hora, até que fiquem doces e macias.
2. Espalhe-as em uma tigela para servir com a família em seu jantar de Ano Novo.

Lentilha de Ano Novo é muito mais do que uma iguaria; é um momento de confraternização e tradição. Prepare-a esta virada e divirta-se com sua família!