Receita de Mariatina: Um Clássico da Cozinha Brasileira

A mariatina é um prato típico da região nordeste do Brasil, conhecido por sua simplicidade e sabor autêntico. Este guisado de peixe se destaca pela leveza na preparação e pelo uso generoso de ingredientes frescos. Neste artigo você encontrará uma receita fácil e passo a passo para preparar essa delícia caseira.

Ingredientes

• 500g de peixe limão ou outro tipo de peixe da região
• 1 cucharada de óleo de dendê
• 3 dentes de alho, picados
• 1 cucharadada de pimenta-do-reino-malagueta ralada
• 2 limões
• Sal a gosto
• Cebola roxa picada para adorno (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo de dendê. Adicione os dentes de alho e refogue até dourar suavemente.

1. Lave o peixe limão ou escolha o peixe da sua preferência;
2. Corta em pedaços médios, sem tirar a casca;
3. Coloque os pedaços de peixe na panela com o alho dourado e refogue até que o peixe esteja completamente cozido.

Adicione a pimenta-do-reino-malagueta, o suco dos dois limões, e sal a gosto. Revogue bem para distribuir os ingredientes uniformemente e deixar o prato com um sabor mais intenso. A receita de mariatina pode ser servida acompanhada de arroz ou torresmo.

Dicas

• Prefira peixes da região para garantir a autenticidade do prato;
• Adicione cebola roxa picada ao final, para dar um toque especial e adicionar mais cor;
• Esse guisado pode ser servido com arroz branco ou torresmo.

Com essas dicas e a receita simples, você poderá preparar uma deliciosa mariatina em casa. Divirta-se na cozinha!