Salada de Legumes na Panela de Pressão

Descubra uma receita inovadora para salada de legumes preparada rapidamente na panela de pressão. Este método traz frescor e praticidade à sua refeição, sendo perfeito tanto para dias corridos quanto para quando quer algo especial. Preparar uma salada de legumes na panela de pressão é fácil e requer poucos minutos de preparação antes do cozimento.

Ingredientes:

• Brocolis
• Tomate
• Cebola roxa
• Chuchu
• Beringela cortada em pedaços grandes

Método:

1. Passe os legumes, lavados e bem seco, na panela de pressão com um pouco d'água.
2. Ferva até que os legumes estejam macios. Geralmente leva 15 minutos ou menos dependendo do tamanho dos pedaços.
3. Coloque-os em uma tigela e adicione sal, azeite extra virgem e pimenta-do-reino para temperar.
4. Misture bem até distribuir o tempero e sirva imediatamente.

Vantagens: Esta receita é ideal para quem busca uma refeição leve, rica em vitaminas e fibras. Preparada na panela de pressão, a salada mantém os nutrientes dos vegetais inteiros, sem perda significativa de vitamina C durante o cozimento.

Experimente esta receita prática e saudável para uma refeição rápida e deliciosa!