Receita de Torta Paulistinha Macia

Você está a procura da receita perfeita para torta paulista macia? Neste artigo você encontrará todos os ingredientes e instruções necessários para preparar essa delícia típica do estado de São Paulo. Siga as dicas e aprenda como fazer uma torta realmente especial!

Ingredientes

• 250g de massa de pão de queijo (ou massa de folga)
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• Canela em pó para decorar

Instruções

1. Misture a massa de pão de queijo ou folga com o leite condensado, ovos e manteiga derretida.
2. Desligue o forno e coloque a mistura na forma já untada.
3. Coloque no meio da bain-marie. Feche bem com película plástica para evitar que a massa grude nas laterais.
4. Ferva a água do banho-maria, desligue o fogo imediatamente e coloque a forma de torta dentro. Cubra com um pano se necessário para manter umidade.
5. Assar em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente uma hora ou até que a massa esteja bem cozida, mas ainda mole no centro. Não desligue o forno enquanto o preparo da torta está dentro.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira para firmar a torta.

Dica: Para garantir que sua torta Paulistinha fique macia, certifique-se de não sobreservi-la no forno. Teste com uma agulha: se ela sair limpa, a massa está pronta!

Sobre a Torta Paulista

A torta paulistinha é um clássico da culinária brasileira, especialmente no estado de São Paulo. Sua receita simples e saborosa cativou gerações. Experimente preparar essa delícia e saboreie as lembranças das melhores tradicionais!