Receta de Batatada: Uma Torta deliciosa feita com Batatas

Batatada, também conhecida como torta de batata, é uma receita clássica que faz sucesso em todo o Brasil. Esta receita é simples e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que a vontade de comer algo leve, mas saboroso bate forte.

Para preparar essa receita, você precisará de ingredientes básicos como batatas, ovos, creme de leite, sal, e pimenta-do-reino. Cada ingrediente é crucial para proporcionar um sabor único à sua torta.

• Batatas: escolha batatas maduras e crocantes para garantir uma textura perfeita na sua massa.
• Ovos: os ovos são essenciais para dar firmeza à massa da sua torta.
• Creme de leite: adicionado no momento final da preparação, o creme de leite melhora a consistência e o sabor do seu prato.
• Sal e pimenta-do-reino: reforçam o gosto na preparação.

Seguindo as etapas abaixo, você conseguirá fazer uma batatada perfeita:

1. Passe as batatas pelas torradeiras para tirar a casca e corte-as em pedaços.
2. Coloque as batatas no micro-ondas com um pouco de água e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que elas estejam macias.
3. Escorra as batatas e esprema-as para tirar a maior parte do líquido. Reserve-as em um bowl.
4. Bata as batatas com os ovos, creme de leite, sal e pimenta-do-reino até obter uma consistência homogênea.
5. Forre o fundo de uma forma redonda ou oval com papel-alumínio e encha-a com a mistura de batata. Pressione bem para garantir que a massa esteja uniforme.
6. Leve o preparado ao forno préaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que uma faca introduzida no centro da torta saia limpa.
7. Serve quente e aproveite os deliciosos aromas que chegam à mesa!

Batatada é uma das receitas mais simples de fazer, mas também a mais saborosa. Experimente fazê-la em casa para você e seus familiares e surpreenda com o resultado.