Receita de Bolo de Fuba Úmido

Cooking a delicious and moist bolo de fuba is easier than you think! This recipe highlights the natural sweetness of fava beans, which gives this traditional Brazilian dessert its unique flavor.

Ingredientes

• 500g de fava cozida e espremida
• 2 ovos
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de óleo de dendê (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pimenta-do-reino ao gosto

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Para garantir que o bolo fique úmido, forre um pires com papel-manteiga e coloque a mistura dentro. Assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Dica de Prato

Cheia de sabor, essa receita também é ótima quando acompanhada com uma confeitura caseira! Experimente combinar a massa com outros recheios tradicionais do bolo de fuba.