Lasanha de Berinjela e Abobrinha

Deliciosa Lasanha de Berinjela e Abobrinha para um Jantar Especial!

Criar uma refeição deliciosa e saudável é possível com essa receita de Lasanha de Berinjela e Abobrinha. Ideal para quem gosta de algo leve, mas cheio de sabor. Confira todos os ingredientes e passos para preparar esta refeição incrível.

• Ingredientes:
1. 2 berinjelas grandes cortadas em fatias finas
2. 3 abobrinhas médias, cortadas também em fatias finas
3. 1 lata de molho de tomate
4. Meio xícaras de queijo mussarela picado
5. Cebola e alho para temperar
6. 2 ovos para leite
7. Pimenta-do-reino, sal, e orégã

Passos:

1. Ferva as fatias de berinjela com sal até que estejam macas.
2. Em uma forma apropriada, disponha camadas alternadas de berinjelas e abobrinhas.
3. Cubra cada camada com um pouco do molho de tomate, misturado aos ovos para leite, cebola, alho, orégã, pimenta e sal.
4. Finalize com uma camada generosa de queijo mussarela.
5. Mescle bem todas as camadas e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o creme esteja dourado.

Prepare-se para uma refeição nutritiva e saborosa. Experimente já essa receita de Lasanha de Berinjela e Abobrinha!