Receita de Moela à Calabresa: Delícia Sazonada ao Perfeição

Moela à calabresa é uma das especialidades culinárias típicas do Brasil, especialmente apreciadas no sul do país. Esta receita tradicional traz um sabor autêntico e único que você pode preparar facilmente em sua casa.

Ingredientes Essenciais

• Moleira (ou moela)
• Calabresa defumada
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Oliveira e azeite

Preparação do Moela à Calabresa:

1. Corte a calabresa defumada em pedacinhos menores.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho.
3. Dobre a moela na metade e adicione à frigideira com a calabresa. Cubra com água ou caldo de carne.
4. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até que a moela esteja macia.
5. Adicione a calabresa defumada cortada em pedaços menores e finalize com pimenta-do-reino ao gosto.

Dica Importante: A textura da moela deve ser mole, mas ainda conservar sua consistência original. Certifique-se de cozinhar a moela por um tempo adequado para obter o melhor resultado.

Servir Moela à Calabresa

Pode ser servida quente como acompanhamento ou refeição principal, dependendo da preferência pessoal. Experimente esta receita e surpreenda sua família com essa delícia tradicional do sul do Brasil!