Receta de Panquecas de Abobrinha

Amantes da culinária brasileira, hoje vamos explorar um prato simples e delicioso: as panquecas de abobrinha! Esta receita é perfeita para aqueles dias em que a vontade de algo leve e fresco toma conta. Abaixo, você encontrará todos os passos importantes para criar uma refeição que vai encantar a todos à mesa.

Ingredientes:

• 1 kg de abobrinha
• 3 ovos
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
• Cebola, pimenta-do-reino e alho (opcional)
• Porção generosa de manteiga ou óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Comece lavando a abobrinha, cortando-a em pedaços e depois ralando.

2. Misture os ovos, leite, sal, cebola, alho (se estiver usando) e pimenta-do-reino. Adicione a batata palha ralada.

3. Despeje o misturado em uma frigideira com óleo ou manteiga aquecido.

4. Frite as panquecas até que estejam douradas e crocantes. Sirva quente!

Dica: Experimente variar o sabor adicione um pouquinho de orégano ou coentro.

Sobre Panquecas de Abobrinha

Origem: Apanqueca de abobrinha é uma receita tradicional brasileira que se popularizou em várias regiões do país. É um prato simples, mas delicioso e nutritivo.