Receta de Bihirani: Arroz Indo Perfeito

O Biryani é um prato tradicional indiano que combina arroz perfumado com frango ou carne, vegetais e especiarias. Este guia vai te ensinar a preparar este delicioso prato de forma fácil e autêntica.

Ingredientes:

• Arroz basmati
• Berinjela e/ou cenoura
• Carne de frango ou bovina
• Cebola
• Aceitunas pretas
• Salsa
• Especiarias: cúrcuma, pimenta-do-reino, gergelim e sal

Passos Fáceis:

1. Lave o arroz e deixe escoar abundantemente.
2. Em uma panela antiaderente, refogue a cebola com especiarias até que ela esteja translúcida.
3. Adicione carne picada e frite até dourar.
4. Misture o arroz lavado e acrescente as berinjelas ou cenouras cortadas em pedaços pequenos.
5. Você pode adicionar salsa, sal e outras especiarias ao gosto.
6. Acrescente água, cubra a panela e deixe ferver até que o arroz esteja cozido (normalmente demora de 15 a 20 minutos).

Considere servir seu Biryani com raita ou pimenta-do-reino para complementar.